Empresa de volovanes jarochos abre sucursal en CDMX

31/10/2023

*Este 31 de octubre será la inauguración de ese negocio que lleva ese platillo tradicional veracruzano a la capital

Rodrigo Barranco Déctor

Veracruz, Ver. Una de las empresas de venta de volovanes y hojaldras en la ciudad de Veracruz invierte en llevar ese bocadillo tradicional jarocho a la Ciudad de México.

La compañía abrirá este 31 de octubre de este 2023 una sucursal de sus tiendas en el puerto, en el pleno centro de la llamada CDMX, capital de la república mexicana.

La inauguración será a las 9:00 de la mañana y con esto se suma un negocio más, que es tradicional de Veracruz, en la gran metrópoli de todos los mexicanos.

Hay que recordar que el volován y las hojaldras llegaron a este país, y se instalaron en la región central veracruzana debido a la llegada de los franceses que invadieron la región por más de dos años.

Desde entonces, los jarochos adoptaron y mejoraron ese bocadillo para convertirlo en el clásico desayuno callejero acompañado de un refresco de cola bien frío.

Algunos lo comparan con los pastes de Hidalgo, sin embargo, los volovanes tienen su propia identidad y son parte de la cultura moderna de Veracruz.

Es por eso por lo que, los turistas que llegan a la región siempre pueden probar uno de ellos para comer de manera barata pues cada uno cuesta alrededor de 20 pesos.

Los hay de jamón, de piña, de queso, de pollo, de arrachera y otras variantes, pero los más famosos son los llamados de jaiba, que en realidad son hechos con atún.